°Gaspacho de courgettes°. Enregistrer Une autre façon d'utiliser les courgettes de l'été. Pelez ½ concombre et coupez-le en cubes. Une recette tout en fraîcheur idéale pour un apéro estival !.

Si le gaspacho est servi dans de grandes assiettes creuses, déposer délicatement la tartine sur le gaspacho dans l'assiette. --> Une autre façon de manger des légumes et de faire apprécier les courgettes aux enfants! Mettre les courgettes dans un blender. Ajouter un filet d'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le jus de citron. Vous pouvez avoir °Gaspacho de courgettes° using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de °Gaspacho de courgettes°

Préparez 500 g de courgettes.
Préparez 1 de oignon blanc.
Vous avez besoin 1 de cube de bouillon de légumes.
Vous avez besoin de Le jus d'un citron jaune.
C'est 1 de cuil à soupe de vinaigre balsamique.
Préparez de Huile d'olive.
C'est de Sel et poivre.

Assaisonner de sel et de poivre puis mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et onctueux. Hier au téléphone avec ma soeur, elle me dit : « J'ai chaud, j'ai envie d'un gaspacho! » Moi, je lui réponds : « Ah oui, bonne idée! », et voilà …c'est comme ça que j'ai réalisé ma recette de gaspacho tomates et courgettes. Le gaspacho traditionnel se réalise avec de la mie de pain mais pour. La meilleure recette de Gaspacho tomates et courgettes!

°Gaspacho de courgettes° instructions

Epluchez les courgettes et les couper en dès. Pelez et émincer l'oignon.
Versez 1 filet d'huile d'olive dans 1 poêle et faites suer l'oignon. Ajoutez les courgettes, emiettez le cube de légumes, couvrir d'eau à hauteur et porter à ébullition. Baissez le feu aux premiers bouillons et laissez cuire 10 mn à feu moyen..
Egouttez les courgettes et laissez-les refroidir sur du papier absorbant. Les mettre ensuite dans 1 blender avec 1 filet d'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le jus de citron. Assaisonnez et mixez pour avoir un mélange onctueux. Mettre au frais pendant 1 h et servez..

Faire un gaspacho maison et broyer les feuilles de menthe. Gaspacho de courgettes Penser à mixer de la courgette crue je n'avais jamais envisagé, préférant la cuire avant pour en faire des veloutés chauds ou froids. La bonne nouvelle c'est que c'est excellent, surtout avec l'assaisonnement qui va bien et c'est du coup bien plus rapide car on évite une étape cuisson inutile. Pendant ce temps, brossez le citron sous l'eau. L'été je réalise régulièrement des entrées glacées tels que la soupe froide de petits pois, gaspacho de tomate ou autre légumes un réel plaisir de les déguster avec les grosses chaleurs qui commencent à s'installer.