Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan). Tarte à la courgette et aux légumes. Une tarte aux courgettes, tomates et pommes de terre inspirée de la frittata italienne. Gourmande, parfumée, végétale, facile et rapide, l'idéal en somme ! À consommer tout l'été et plus encore.
Gourmande, parfumée, végétale, facile et rapide, l'idéal en somme ! À consommer tout l'été et plus encore.
Peler la courgette et la couper en tronçons.
Mélanger tous les ingrédients et adapter la quantité de farine et de lait ou d'eau en fonction de la texture que l'on veut.
Vous pouvez cuisiner Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan) using 18 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan)
- Préparez de Pour la pâte :.
- C'est 125 g de farine de seigle T130.
- Vous avez besoin 125 g de farine blé T55.
- Vous avez besoin 60 g de d'huile.
- C'est 100 g de d'eau.
- C'est 1/2 de sachet de levure.
- Préparez de Sel.
- C'est de Pour l'appareil :.
- Vous avez besoin 3 de petites courgettes.
- Préparez 1 de oignons.
- Préparez 200 g de petits pois congelés.
- Vous avez besoin de Basilic frais.
- Préparez de Menthe fraîche.
- C'est de 200 g de tofu soyeux.
- C'est 200 g de crème de soja.
- Vous avez besoin 40 g de farine de lupin.
- Préparez 20 g de moutarde à l'ancienne.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
Trouvez aussi d'excellentes recettes de Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan) ! Il n'y a rien de plus simple que de faire du seitan. C'est économique et on peut varier le goût selon les épices et sauces que l'on y met. Autant en faire beaucoup et le congeler comme ça on en a toujours sous la main.
Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan) étape par étape
- Faire revenir les courgettes coupées en dés avec l'oignon dans 1 cs d'huile à feu fort pour qu'elles caramélisent un peu. A la fin, ajouter 2 cs de sauce soja, du poivre. Mélanger, couper le feu et ajouter les petits pois préalablement décongelés..
- Hacher finement les herbes et réserver. je n'ai pas pesé, mais ça doit faire environ 3 à 4 cs une fois haché..
- Mixer, le tofu soyeux, la crème de soja, la farine de lupin, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter les courgettes cuites, les petits, pois, et les herbes aromatiques et bien mélanger. Étaler la pâte et la précuire à blanc 5 mn à 200°. Verser sur la pâte et cuire au four à 190° pendant 30 mn environ..
Un bon cake végétarien bien moelleux pour changer du traditionnel cake aux olives ! Chaude ou tiède, cette tarte se sert en entrée avec quelques feuilles de salade ou en plat principal avec une garniture de type riz ou pommes de terre… Variante : la tarte aux courgette-lentilles. Le procédé est le même que pour la tarte aux courgettes simple. Un lit de lentilles cuites étant seulement disposé dans le fond de la tarte. Une soupe froide ou un gaspacho de petits pois à la courgette et menthe crémeux et rafraîchissant d'un joli vert, une recette présentée en entrée vraiment rapide à preparer il suffit de cuire les petits pois à l'eau bouillante faire revenir les oignons verser le tout dans un blender ou tout simplement utiliser un mixer plongeant et servir garni de petits pois.