Brioches Lapinou. Des lapinous briochés pour célébrer Pâques, une recette que j'ai trouvée chez mon amie Béatrice du joli blog cuisineenfolie. Savourez cette brioche lapinou de Pâques. Le temps sera bientôt là où le lapin distribuera les œufs de Pâques colorés ou en chocolat.

Voir la recette : Brioches Lapinous de Pâques Mon livre : Ajouter la recette Parce qu'à la maison on ne se lassera jamais des brioches et qu'on a toujours envie de tester de nouvelles recettes, la team vous présente aujourd'hui cette babka aux fruits rouges qui va enchanter vos petits déjeuners et autres pauses gourmandes. Cette brioche originaire de l'Europe de l'est est en général servie le dimanche de Pâques. Des lapinous briochés pour célébrer Pâques, je me suis bien amusée à réaliser ces petits Jeannots lapins et ma petite-fille était ravie. Vous pouvez avoir Brioches Lapinou using 9 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Brioches Lapinou

Préparez 550 g de farine à brioche.
C'est 70 g de sucre.
Vous avez besoin 5 g de sel.
Préparez 10 g de levure boulangère sèche.
Vous avez besoin 275 ml de lait à température ambiante.
Préparez 1 de oeuf.
C'est de Dorure.
Vous avez besoin 1 de jaune d’oeuf.
C'est 1 de peu de lait.

Le levain : dans le bol de votre robot, émiettez la levure et le lait tiède. Le filet de boeuf en croûte trouve toujours sa place sur une table de fêtes ! technique Selle d'agneau farcie. A la farce mousseline de veau aux herbes. recette Lapinous briochés. Des lapinous briochés pour célébrer Pâques.

Brioches Lapinou instructions

Dans un récipient, délayer la levure dans 100 ml de lait tiède..
Dans la cuve du robot, mettre la farine, le sucre,le sel, l’œuf et 100 ml de lait tiède. Ajouter la levure et pétrir au robot pendant 5 à 10 minutes. (Éviter de mettre en contact direct le sel et la levure.).
Puis ajouter le beurre pommade en morceaux et pétrir à nouveau 10 minutes. La pâte est bien collante et élastique !.
Mettre dans un film étirable et réservez au frigo 1 heure ou bien 20 minutes au congélateur. Fleurer votre plan de travail et bouler votre pâte en retroussant les bords vers l’intérieur puis retourner la pâte..
Prendre environ 50 - 60 g de pâte et faire un boudin. Rouler-le comme un escargot. Faire une petite boule avec 5g de pâte pour la queue du lapin. Et poser-la sur à côté du corps..
Prendre 30 g de pâte pour faire sa tête. Lui donner une forme de goutte et faire une entaille pour les oreilles..
Placer une pépite de chocolat pour faire l’œil. Dorer avec un jaune d’œuf et du lait. Enfourner 20 à 25 minutes à 180 °C..
Je n’ai pas fait pousser ma pâte volontairement pour pas que mes lapins soient difformes..
Déguster tiède ou froid !.

Je vous le confirme, je crois que je souffre à l'approche de Pâques d'une forme aigue de lapinou et d'oeuf mania !!! J'en vois partout, et surtout j'en mets partout dans ma cuisine !! Le temps sera bientôt là où le lapin distribuera les oeufs de Pâques colorés ou des oeufs en chocolat. "L'origine du lapin viendrait d'une légende allemande dans laquelle une femme pauvre, ne pouvant offrir de douceurs à ses enfants, décora des œufs qu'elle cacha. Pour donner au petit déjeuner de Pâques un air de fête !. La recette par CUISINE EN FOLIE.