Brioches à la cannelle (vegan). Une épatante recette de brioches à la cannelle véganes moelleuses qui fondent en bouche. Un délice simple et gourmand pour tous! Je sais, je prêche pour ma paroisse, mais je dois dire que je n'étais pas du tout une fan des brioches à la cannelle.

Vous pouvez utilisez la recette de base de la brioche végétale, sans la garniture à la cannelle si vous le souhaitez. Dans un bol de taille moyenne, mélanger au fouet le sucre en poudre, le lait d'amande et la vanille jusqu'à consistance lisse. Aujourd'hui c'est brioche à la cannelle, miam ! Vous pouvez avoir Brioches à la cannelle (vegan) using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Brioches à la cannelle (vegan)

Vous avez besoin 540 g de farine.
Vous avez besoin 20 g de levure fraîche.
Vous avez besoin 50 g de sucre.
Vous avez besoin 120 g de margarine (sans huile de palme svp c'est beaucoup mieux).
C'est 20 cl de lait d'amande.
Préparez 5 g de sel.
C'est de Pour la garniture :.
C'est 2 cs de cannelle en poudre.
C'est 50 g de margarine.

Une brioche super moelleuse qui est pourtant légère (et en plus végan, car pas besoin d'œuf). C'est sans surprise que j'ai dégusté cette brioche avec le beurre de pomme que j'ai posté hier ;-) pomme/cannelle. Et que la brioche à l'apéro, ça fait sacrément de l'effet, permettez-moi de vous le dire. Dans la recette du jour, j'ai réalisé un mélange avec de la cassonade, de la margarine battue à température ambiante, et d'une belle rasade de cannelle.

Brioches à la cannelle (vegan) étape par étape

Mélanger tous les ingrédients et pétrir jusqu'à avoir une pâte souple qui ne colle pas..
Laisser poser la pâte 1h sous un torchon..
Au bout d'une heure lui donner la forme qu'on veut et badigeonner la brioche avec le mélange cannelle, margarine (fondue).
Laisser poser encore 1/2 heure.
Au four pour 15 à 20 mn à 200 °.

Voici la méthode avec des brioches à la cannelle. J'aime bien les garnir de fromage à la crème et de caramel. Une délicieuse recette de brioches à la cannelle sans oeuf ni produits laitiers. Penser à doubler la recette et congeler la moitié des brioches cuites. *Article sponsorisé, rédigé dans le cadre d'un partenariat avec Peugeot Saveurs. Cela faisait un moment que je n'avais pas remis le nez dans les pâtes levées, mais quand cette idée d'association de saveurs pomme et cannelle (avec un zeste de noix de pécan) a frappé à ma porte, je ne la voyais pas autrement que dans une brioche vegan!