Comment Faire Savoureux Pain aux graines

Pain aux graines. Ce pain demande du temps…il lui faudra beaucoup de repos pour développer ses arômes et sa jolie mie. Pas question de s'y prendre au dernier moment. La recette par Maman.ça déborde !.

Je vous dévoile donc la recette aujourd'hui. Rien de bien compliqué au contraire. Pour cette recette de pain aux graines, on utilise une pâte à les baguettes, auquel on ajoute un mélange de graines (pavot, millet, lin, sésame,.) torréfiées. Vous pouvez cuisiner Pain aux graines using 12 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Pain aux graines

1. Vous avez besoin 350 mL de d'eau tiède.
2. C'est 3 cs de d'huile d'olive.
3. C'est 150 g de flocons d'avoine sans gluten.
4. C'est 20 g de graines de chanvre.
5. Préparez 50 g de noisettes torréfiées.
6. C'est 50 g de d'amandes torréfiées.
7. Vous avez besoin 50 g de graines de courge torréfiées.
8. C'est 100 g de graines de lin moulues.
9. Préparez 20 g de graines de chia moulues.
10. Vous avez besoin 4 cs de psyllium.
11. Vous avez besoin 1 cc de sel.
12. Vous avez besoin de Idées : pourquoi pas y ajouter des petits morceaux de fruits secs ou tous autres types de graines ! Je ne donne que des indications pour que vous vous fassiez une idées des proportions pour 1 pain ;).

Ce pain est un délice tout seul, mais il est également un excellent accompagnement en toast pour le foie gras auquel il apporte un étonnant coté croustillant. Quelques mots sur la recette Nous avons réalisé ce pain maison à plusieurs reprises avec et sans beurre et celui qui a eu notre préférence est celui dans lequel nous avons ajouté le beurre, sans conteste ! C'est à se rouler par terre, ce pain aux graines ! Ici on l'a fait aux amandes et aux cranberries, résultat à la hauteur de mes espérances !

Pain aux graines étape par étape

1. Mettre tous les ingrédients secs dans un grand bol..
2. Incorporer l'eau ainsi que l'huile et bien mélanger pour avoir un mélange homogène..
3. Verser le tout dans un moule type moule à cake. Lisser et tasser la mixture. Couvrir avec un torchon et laisser reposer 1h (le temps que le psyllium fasse son travail).
4. Préchauffer votre four à 180°c. Enfourner les pain une vingtaine de minutes. Le démouler délicatement dans un plat ou une assiette allant au four et le remettre à chauffer à nouveau une vingtaine de minutes (en gardant la face supérieure en bas).
5. Laisser bien refroidir avant de le découper. Je n'ai pas encore tenté de le congeler donc si certain(e)s essayent, je veux bien des retours ! Il se conserve environ 5jours au frigo.

Par contre, je lui trouve un aspect un peu gras, peut être à cause de l'huile de coco… En tous cas merci pour cette délicieuse recette. Préparation du pain aux graines : Dans un mortier, hachez grossièrement les amandes. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs avec les amandes. Ajoutez l'eau et mélangez à nouveau, à la main ou au robot. Est-il possible de commencer un article par Alleluia ?!