Velouté de salade et châtaignes. Le velouté de châtaignes est un potage gourmand, parfait pour apprécier ce petit fruit en toute simplicité ! Les châtaignes sont souvent associées aux cucurbitacées (potiron, potimarron, courge butternut…) pour réaliser des veloutés aux douces saveurs automnales. Ce velouté égayera vos soirées automnales et ravira petits et grands.

Ici j'ai utilisé de classiques champignons de Paris mais vous pouvez les remplacer par des cèpes ou des girolles si vous en avez sous la main. Peut-être en aurez-vous ramassé lors d'une ballade en forêt ? Commencez cette recette de velouté en faisant fondre le beurre dans une casserole. Vous pouvez avoir Velouté de salade et châtaignes using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Velouté de salade et châtaignes

Préparez 1 de salade.
Préparez 3 de pommes de terre.
C'est 100 gr de châtaignes.
C'est 1 de bouillon cube.
Vous avez besoin 600 ml de d'eau.
Préparez de sel.
Vous avez besoin de poivre.

Here is how you cook that. Ingredients of Velouté de salade et châtaignes. Voilà une salade originale qui marie plaisir et diététique! En effet, les châtaignes sont des légumes un peu plus sucrés et remplacent donc les féculents dans cette recette.

Velouté de salade et châtaignes étape par étape

Laver votre salade. Découper les pommes de terres..
Cuire la salade, les pommes de terre et les châtaignes..
Mixer tous les ingrédients..
Ajouter un peu de crème fraîche et de thym et régaler vous :).

Elles sont une source de potassium, de même qu'en vitamine C. Sa consommation occasionnelle permet d'enrichir nos besoins. Il est recommandé de consommer des légumes midi et soir non seulement pour leur. Au bout de ce temps, incorporez les châtaignes à la soupe de citrouille, ajoutez également la crème liquide et la noix de muscade râpée, salez et poivrez à votre convenance, puis mixez bien une dernière fois avec le mixeur plongeant. Remettez si besoin ce velouté de citrouille et châtaignes sur feu moyen afin de le réchauffer.