Recette: Délicieux Pot au feu de printemps en salade

Pot au feu de printemps en salade. Lavez les pommes de terre en laissant la peau. Servez ce pot-au-feu avec du gros sel, de la moutarde et des cornichons. Suggestion : Avec les restes, vous pouvez réaliser un excellent hachis parmentier, un gratin de viande ou encore une délicieuse salade tiède de pommes de terre.

Je ne sais pas si vous êtes comme moi ,mais dès qu'il fait mauvais temps j'ai envie de pot au feu. Mais voilà il en reste souvent. Avec les légumes j'ai fait cette petite salade servie avec une bonne vinaigrette. Vous pouvez avoir Pot au feu de printemps en salade using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Pot au feu de printemps en salade

1. Préparez 1 de joli morceau de plat de côte.
2. C'est 1 botte de carottes nouvelles.
3. Vous avez besoin 4 de pommes de terre nouvelles.
4. Vous avez besoin 500 g de petits pois frais.
5. Vous avez besoin 1 de oignon rouge nouveau.
6. C'est de sel.
7. C'est de poivre.
8. C'est de thym.

Une entrée bien sympathique qui plaira à tous. Ingrédients: viande de pot-au-feu,poivron vert,poivron rouge,tomate,olives noires,citron,piment,huile,safran. Emulsionnez le jus de citron avec le piment et le safran. Déposez-y les poivrons émincés en lamelles.

Pot au feu de printemps en salade étape par étape

1. Dans un grand fait-tout portez à ébullition une grande quantité d'eau puis ajouter la viande et les autres ingrédients SAUF les petits-pois. laissez cuire au moins 2h..
2. En fin de cuisson ajoutez les petits-pois et laissez cuire pendant 10 minutes..
3. Laissez refroidir.
4. Servez froid avec une sauce tartare ou un aïoli et quelques pickels par exemple.

La salade de pot au feu nous replonge dans nos souvenirs en famille autour d'un plat mijoté. Ce pot au feu en salade est une recette anti-gaspi composée de restes de pot au feu. Il existe des variantes au traditionnel pot au feu comme l'alsacien ou le breton. En France, les bons morceaux pour le pot-au-feu sont par exemple la macreuse, le tendron, le gîte, le jarret, le collier, le plat de côte, ou le jumeau. Piquez l'oignon des clous de girofle.