Tarte aux mirabelles et Canelle. Petite prune orangée originaire de Lorraine, la mirabelle ne fait qu'une courte apparition sur les étals du marché au milieu de l'été. Croqué "nature" ou intégré dans une tarte, ce fruit doux et sucré fera sourire vos papilles au moment du dessert. La tarte aux mirabelles se prépare aussi bien.

Saupoudrer le fond de la tarte avec le premier mélange amandes-sucre, puis y poser les mirabelles sucrées. Dans un bol, mélangez le sucre et la farine. Déroulez et piquez la pâte avec une fourchette. Vous pouvez cuisiner Tarte aux mirabelles et Canelle using 14 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tarte aux mirabelles et Canelle

Préparez de Pâte sablé.
C'est 250 g de farine.
C'est 125 g de beurre.
C'est 1 de oeuf.
Préparez 50 g de sucre.
Vous avez besoin 30 g de deau.
Vous avez besoin 1 de pincee de sel.
C'est de Garniture.
Préparez 800 g de mirabelle environ.
Vous avez besoin 1 de oeuf.
Vous avez besoin 1 de sachet de sucre vanille.
Vous avez besoin 2 de cas de crème fraîche épaisse.
C'est 10 cl de creme liquide.
Préparez 1 de a 2 pincées de canelle.

Saupoudrez le fond de la pâte avec le mélange précédent. Déposez les mirabelles en prenant soin de poser le côté bombé en dessous, parsemez de cannelle. Etaler la pâte dans un moule, la piquer puis y installer les mirabelles ainsi que les framboises. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Tarte aux mirabelles et Canelle étape par étape

Dans le robot on melange l'oeuf et le sucre puis on ajoute la farine avec la pincé de sel. Enfin on ajoute la farine et pour finir l'eau. On melange jusqu'à l'obtention d'une belle pâte "sableuse".
On la place au frais, et en même temps on en profite pour dénoyautées les mirabelles et les couper en deux..
On prépare l'appareil, dans un récipient on met l'œuf le sucre qu'on va blanchir. Ensuite on ajoute la crème et on melange à nouveau.
On étale la pate dans les dimensions voulue, on ma pmace dans notre moule. Pour des bord parfait on passe le rouleau sur les bords du moule ce qui va couper nette la pâte.
On oublie pas de piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
On place nos mirabelles la face intérieure coté pate. Moi j'ai fait en cercle et au milieu je suis monté 1 étage et j'ai inversé le sens de mirabelles ce qui donne une forme de fleur.
Enfin on ajoute notre appareil oeuf et creme délicatement.
Et pour finir une pincé de canelle qui est évidemment facultatif...au four pour 45 min a 180•..... bonne dégustation.

Découvrez cette Tarte aux mirabelles sur poudre de spéculoos. Ça y est, les mirabelles sont arrivées sur les marchés ! Dorées, piquetées de rouge, et si bonnes ! Une tarte pour commencer leur saison, avec des spéculoos et une pâte parfumée à la cannelle, une belle association ! Ajouter la cannelle, les pommes pelées, épépinées et coupées en lamelles fines puis le zeste de citron. Préparez la pâte : dans le bol d'un mixeur, mettez le beurre en morceaux, le sucre glace, la farine et le sel.