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Ingrédients de Roll de courgette-saumon exotique apéritif

Vous avez besoin 1 de courgette.
Préparez 200 g de ricotta.
Vous avez besoin 50 g de grana ou parmesan.
Préparez 2 de tranche de saumon fumé.
C'est de De la coriandre fraîche.
Vous avez besoin 2 de cas d'huile d'olive.
Préparez 1 de cas de curcuma.
Vous avez besoin 3 de citrons.
Préparez de Sel poivre.

Que diriez-vous d'une petite verrine de saumon fumé et courgette à l'apéritif de votre réveillon de la St-Sylvestre ? Mélanger d'abord la farine, le sel, la levure et les herbes de provence. Ingrédients: courgette,saumon fumé,lasagnes,crème fraîche,gruyère râpé,herbes de Provence,beurre pour le moule. Couper les courgettes en lamelles dans la longueur.

Roll de courgette-saumon exotique apéritif étape par étape

Passer la courgette a la mandoline, salé et poivré puis ajouter le jus de 2 citrons avec 1 cas d'huile d'olive. Filmé et laisser reposer au frais minimum 30 min à 1 heure.
Melanger la ricotta, le grana le curcuma, la coriandre ciselé ajouter le jus d'un citron et 1 cas d'huile d'olive.
Sur une tranche de courgette, deposer le saumon et tartiner de nôtre ricotta parfumé. Roule puis piquer avec un cure-dent. Filmer et garder au frais jusqu'au service.

Sur chaque lanière de courgette, étalez du fromage frais (St Moret ou autre), parsemez de ciboulette. Déposez la ou les lanières de saumon. Attention, la lanière de saumon ne doit pas dépasser de la courgette car au moment enrouler les makis, celle-ci ressortira du roulé. Saumon en croûte de pain d'épices et courgettes rôties. Aline Bianca Cuisine - Je ne vous ai pas proposé de recette sucrée-salée depuis quelque temps ; il est tant d'y remédier !