Velouté de salade et châtaignes. Le velouté de châtaignes est un potage gourmand, parfait pour apprécier ce petit fruit en toute simplicité ! Les châtaignes sont souvent associées aux cucurbitacées (potiron, potimarron, courge butternut…) pour réaliser des veloutés aux douces saveurs automnales. Ce velouté égayera vos soirées automnales et ravira petits et grands.
Commencez cette recette de velouté en faisant fondre le beurre dans une casserole.
Velouté de carottes et châtaignes. par Corinne
Un petit goût original apporté par la châtaigne.
Vous pouvez cuisiner Velouté de salade et châtaignes using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Velouté de salade et châtaignes
- Vous avez besoin 1 de salade.
- C'est 3 de pommes de terre.
- C'est 100 gr de châtaignes.
- Préparez 1 de bouillon cube.
- Préparez 600 ml de d'eau.
- Préparez de sel.
- Préparez de poivre.
Dans une casserole, faire revenir une échalote émincée et une gousse d'ail écrasée dans un peu de beurre. Ici j'ai utilisé de classiques champignons de Paris mais vous pouvez les remplacer par des cèpes ou des girolles si vous en avez sous la main. Peut-être en aurez-vous ramassé lors d'une ballade en forêt ? Here is how you cook that.
Velouté de salade et châtaignes instructions
- Laver votre salade. Découper les pommes de terres..
- Cuire la salade, les pommes de terre et les châtaignes..
- Mixer tous les ingrédients..
- Ajouter un peu de crème fraîche et de thym et régaler vous :).
Ingredients of Velouté de salade et châtaignes. Ingrédients: châtaigne,bouillon,vin blanc. velouté de châtaignes, velouté, marrons, un côtes-de-castillon. Voilà une salade originale qui marie plaisir et diététique! En effet, les châtaignes sont des légumes un peu plus sucrés et remplacent donc les féculents dans cette recette. Elles sont une source de potassium, de même qu'en vitamine C.