Salade de courgettes, menthe, jambon grillé et fromage. Salade de courgettes, menthe, jambon grillé et fromage. Voir plus d'idées sur le thème Salade, Recettes de cuisine, Recette. Courgette au jambon de pays et fromage de chevre.
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Vous pouvez avoir Salade de courgettes, menthe, jambon grillé et fromage using 8 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Salade de courgettes, menthe, jambon grillé et fromage
- Préparez 3 de grosses courgettes.
- C'est 3 de tranches de jambon blanc.
- C'est 1 de trentaine de pignon de pin.
- C'est de Menthe fraiche.
- C'est 1 de quinzaine de cube de tranche d'été environ 150g (sorte de féta au lait de vache).
- C'est de Huile d'olive.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
- Vous avez besoin de Vinaigre balsamique ou crème de vinaigre balsamique.
La salade au jambon se fait raffinée, diététique ou exotique, pour le plaisir des papilles. Une petite salade super simple qui associe la roquette et des pousses d'épinard à un mélange d'herbes aromatiques. C'est la salade qui accompagnera pa. Essuyez chaque tranche avec du papier absorbant.
Salade de courgettes, menthe, jambon grillé et fromage étape par étape
- Lavez bien vos courgettes, les trancher finement en lamelles à l'aide d'une mandoline.
- Les placer une à une sur vos grilles de four, ou plat grill.
- Dans un petit bol mélanger un peu d'huile d'olive avec un peu de sel, tartiner chacune des lamelles de courgettes avec ce mélange. (peu suffit).
- Enfourner les courgettes à 200° en mode grill, le temps de cuisson dépend du four et du nombre de grill mais il faut que les courgettes soit bien dorées. Une fois prêtes, sortez les du four et laissez les refroidir..
- Coupez vos tranches de jambon blanc en lamelle, et les faire griller à la poêle. Réservez..
- Faites griller vos pignons de pin à la poêle et réservez aussi!.
- Une fois les courgettes froides vous pouvez dresser pour passer à table! Les mettre dans des assiettes en essayant de créer du volume avec les lamelles, pareil avec les lamelles de jambon..
- Ajoutez les cubes de fromage que vous émiettez et les pignons de pin..
- Ciselez un peu de menthe fraiche et l'ajouter sur le dessus. Salez et poivrez. Ajoutez joliement un peu de vinaigre balsamique et bon appétit!!.
Dans un saladier, fouettez l'huile d'olive, le vin blanc, la moutarde, le sel et le poivre. Ajoutez la laitue, les feuilles de menthe, le thym-citron et les grains de raisin. En été on veut du frais … rien de mieux pour ça qu'une bonne salade de courgettes crues à la menthe ! Agrémentée de quelques copeaux de parmesan, de graines de courge et d'un filet d'huile d'olive, il n'en faut pas plus. Cette salade est très fraîche et légère.