Recette: Savoureuses Salade de melon d'été et burrata

Salade de melon d'été et burrata. Un chant d'été avec ses fruits oranges magnifiques, juteux et qui fondent en bouche. Voici une salade surprenante, italienne contemporaine et absolument délicieuse, sucrée salée et fruitée (et oui la tomate est un fruit). Une salade de tomates, pêches, melon et burrata qui ravira vos papilles.

Alors je vous le dis tout de suite, cette salade est une entrée:p Et c'est très bon. Si si, je vous jure ! Je vous avais déjà proposé une salade façon panzanella aux fruits d'été et j'ai eu envie de réitérer avec cette salade de fruits à laquelle j'ai ajouté de la Burrata et du basilic. Vous pouvez avoir Salade de melon d'été et burrata using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Salade de melon d'été et burrata

1. C'est 1/2 de melon.
2. Vous avez besoin 1/4 de de concombre.
3. C'est 1/4 de de courgette.
4. Vous avez besoin 1 de poignée de tomate cerise.
5. Préparez 1 de burrata.
6. Préparez de Huile d'olive, sel, poivre.
7. Vous avez besoin de Sauce magique.

C'est parfait pour un soir d'été. Recette Salade de tomate à la burrata. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Si vous ne trouvez pas de burrata, mettez de la mozzarella.

Salade de melon d'été et burrata étape par étape

1. Rincer le concombre et la courgette. Faire de même avec les tomates cerise. Couper le melon en deux, enlever les pépins et couper la peau avec un bon couteau⁠.
2. Couper le melon en gros cubes et les placer au fond du plat. Couper les concombre en fines demi-lunes et les ajouter dans le plat. Couper les tomates cerise en deux et les ajouter ⁠.
3. A l'aide d'un économe, faire des tagliatelles ou fines lamelles de courgettes (j'ai mis 1/4 de courgette car vous aurez besoin de la moitié d'une demi-courgette soit +- 10 lamelles). Les placer dans le plat⁠.
4. Placer la burrata d'un côté de l'assiette, et ajouter un petit trait d'huile d'olive et de sel/poivre⁠.
5. Asperger le tout d'une bonne sauce magique (ma sauce magique du moment: huile d'olive, sauce soja, vinaigre et estragon) et le tour est joué!⁠.

La burrata est une mozarella avec de la crème à l'intérieur. Pas de recette sophistiquée pour la Burrata, la simplicité est son alliée: j'ai simplement préparé un pesto de basilic et une huile de tomates, parfaite pour les assaisonnements de nos salades d'été (merci à Yves de FB). Ingrédients: melon bien mûr,crème liquide,salade feuille de chêne,lardons,citron,poivre,sel. Faire dorer les lardons à la poêle sans ajout de matière grasse. Pendant ce temps, nettoyer et découper les feuilles.