Pot au feu de printemps en salade. Lavez les pommes de terre en laissant la peau. Pot au feu de printemps en salade Recette préparée avec les produits de #laruchequiditoui. Fabien Danel Les Eyzies de Tayac et Sireuil en Périgord Noir.

Suggestion : Avec les restes, vous pouvez réaliser un excellent hachis parmentier, un gratin de viande ou encore une délicieuse salade tiède de pommes de terre. Cette recette vous est proposée par le CIV Crédit photo : Pierre Louis Viel/CIV Tous droits réservés La salade de pot au feu nous replonge dans nos souvenirs en famille autour d'un plat mijoté. Ce pot au feu en salade est une recette anti-gaspi composée de restes de pot au feu. Vous pouvez cuisiner Pot au feu de printemps en salade using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Pot au feu de printemps en salade

Préparez 1 de joli morceau de plat de côte.
Préparez 1 botte de carottes nouvelles.
C'est 4 de pommes de terre nouvelles.
C'est 500 g de petits pois frais.
C'est 1 de oignon rouge nouveau.
C'est de sel.
Préparez de poivre.
Vous avez besoin de thym.

Il existe des variantes au traditionnel pot au feu comme l'alsacien ou le breton. Astuce du Chef Avec les restes, vous pouvez réaliser un excellent hachis parmentier, un gratin de viande ou encore une délicieuse salade tiède de pommes de terre. Piquez l'oignon des clous de girofle. Epluchez et coupez la carotte et le céleri en tronçons.

Pot au feu de printemps en salade étape par étape

Dans un grand fait-tout portez à ébullition une grande quantité d'eau puis ajouter la viande et les autres ingrédients SAUF les petits-pois. laissez cuire au moins 2h..
En fin de cuisson ajoutez les petits-pois et laissez cuire pendant 10 minutes..
Laissez refroidir.
Servez froid avec une sauce tartare ou un aïoli et quelques pickels par exemple.

Mettez la carotte, le céleri, le bouquet garni, l'oignon, la viande, les grains de poivre et le. Cette recette utilise les "restes" de votre pot-au-feu, mais un pot-au-feu peut être cuisiné volontairement pour faire cette recette. C'est un plat très frais pour l'été. Ne pas hésiter à mettre beaucoup d'échalotes et de vinaigrette. Ingrédients: viande (style viande de pot au feu),carotte,champignon,citron,échalote,persil haché,oeuf durs,olives farcies,vinaigre,huile,moutarde,poivre,sel,poivre,sel.