Brioche pépites de chocolat. Au bout d'une heure, travailler à nouveau la pâte en y incorporant les pépites de chocolat. Incorporer les pépites de chocolat à la pâte en la pétrissant. Diviser la pâte en six parts, puis façonner chacune des parts en cylindre.
Tout dépend de votre niveau de gourmandise… 😉 Côté levure, j'utilise de la levure de boulanger fraîche (en cube) mais vous pouvez aussi utiliser de la levure de boulanger déshydratée.
Référez-vous au sachet pour la quantité. dégazez la pâte puis ajoutez les pépites de chocolat et pétrissez à la main.
Recette brioche aux pépites de chocolat.
Vous pouvez avoir Brioche pépites de chocolat using 6 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Brioche pépites de chocolat
- Préparez 260 g de lait.
- Vous avez besoin 1 de sachet levure spécial brioche.
- C'est 400 g de farine.
- C'est 30 g de sucre.
- C'est 70 g de d huile d olive ou neutre.
- Vous avez besoin 250 g de pépites de chocolat.
Emietter la levure fraîche et la mélanger avec le lait tiède. Pendant ce temps, battre le beurre et les sucres jusqu'à obtention d'une mousse crémeuse. Ajouter les jaunes d'oeufs battus les uns après les autres. Dans une jatte, verser la farine, la levure, le sel, le sucre en poudre, l'œuf et le beurre ramolli.
Brioche pépites de chocolat étape par étape
- Dans votre machine à pain, mettre les ingrédients dans la cuve dans l’ordre suivant : lait, huile, graines de vanille, sucre, sel, farine et levure..
- Programmer votre machine sur “pâte levée”..
- Une fois le programme terminé rajouter les pépites de chocolats au moment de la degazer.
- Chemisez un moule de papier sulfurisé ou silicone (j ai utilisé un moule à cake).
- Laisser à nouveau pousser une heure environ. Pendant ce temps, préchauffer votre four à 180°C..
- Badigeonnez la brioche de lait. Enfournez environ 25 minutes. Laisser refroidir.
- C est prêt !!😉.
Mélanger avec une cuillère en bois. La recette de la brioche fait maison sans robot et sans pétrissage très facile et rapide à réaliser. Super moelleuse, filante et très légère. elle est tout s. Ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez la pâte (à la main ou au batteur en vitesse lente) pour les répartir le mieux possible. Recette Brioche aux pépites de chocolat.