Salade de pomme de terre à la japonaise. Tout dépend de leur taille, donc il suffit de. Contrairement à ses cousines européenne et américaine, la salade de pommes de terre japonaise est écrasée avec de la mayonnaise. Cela lui donne une texture onctueuse, qui contraste avec les légumes croquants intégrés à la salade.
Mes amis français qui reviennent du Japon me disent "Ah elle était bonne cette salade de pomme de terre." et j'ai encore entendu hier le même propos à la radio.
Elle est très facile et inratable!
Pour cette première semaine printanière, je te propose une salade de pommes de terre japonaise, tout bonnement appelée là-bas « potato salada«.
Vous pouvez cuisiner Salade de pomme de terre à la japonaise using 10 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Salade de pomme de terre à la japonaise
- C'est 2 de pomme de terre (env. 200g).
- Préparez 1 de carotte (env. 100g).
- Vous avez besoin 1/3 de de concombre ou courgette.
- C'est 1 de tout petit peu d'oignon.
- C'est 1 de peu de jambon blanc ou autre.
- Vous avez besoin 1 de ou 2 oeufs durs (en option).
- Vous avez besoin 1 c de à c de vinaigre.
- Vous avez besoin 1 c de à c de sucre.
- Préparez 6 c de à c de mayonnaise (ou 3 c à c d'huile d'olive).
- Vous avez besoin 4 de ~6 c à c de moutarde à l'ancienne.
Comme le suggère ce nom, ni ce plat ni d'ailleurs la pomme de terre n'appartiennent à la culture alimentaire traditionnelle du Japon. Salade de pommes de terre aux accents japonais. Une salade de pommes de terre aux saveurs japonaises. Salade improbable japonaise et méditerranéenne ou les anchois côtoient l'aubergine.
Salade de pomme de terre à la japonaise étape par étape
- Couper en petits morceaux les pommes de terre et les carottes et les faire cuire dans l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres..
- Coupez le concombre (ou la courgette) en fins bâtonnets et le laisser dégorger avec un peu de sel.
- Coupez l'oignon en fines tranches et le jambon et l’œuf(ou les) en petits morceaux ou tranches.
- Une fois que les PDT et les carottes sont cuites, égouttez-les..
- Puis les écraser légèrement à l'aide d'une fourchette dans un saladier..
- Ajoutez-y tous les assaisonnements et mélangez grossièrement..
- Ajoutez-y tout le reste (concombre dégorgé égoutté, jambon, œuf) et mélangez bien le tout..
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement à votre gré. Bon appétit!.
Déposer le concombre et le saumon dans la marinade. Laver les pommes de terre et les couper en deux si nécessaire. Salade de pommes de terre : les meilleures recettes avec et sans vinaigrette. La salade de pommes de terre se déguste de mille et une façons. Avec du thon et quelques feuilles de persil haché, tiède avec du hareng et de la ciboulette, froide avec du cervelas, elle peut être très simple.