Salade de pomme de terre aux raisins. Recette Salade de pommes de terre aux raisins et noix. Laver la salade et la mettre dans un plat de service avec la marinade. Ajouter une à deux cuillère à soupe de vinaigre de cidre (selon votre goût).

Ma maman s'est souvenue d'une ou deux choses concernant cette fameuse salade de patates. Notamment l'étape cruciale concernant le bouillon chaud à verser sur les patates encore chaudes. Car cela permet aux pommes de terre de pomper le bouillon, ce qui leur donne du fondant et du goût. Vous pouvez cuisiner Salade de pomme de terre aux raisins using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Salade de pomme de terre aux raisins

C'est 500 g de pomme de terre bien ferme.
Vous avez besoin 1 de poignée de raisins secs.
C'est 1 de carotte.
C'est 1 de yaourt nature.
C'est 1 cuillère à café de safran.
Vous avez besoin 1/4 de de citron jaune.
C'est 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Vous avez besoin de Quelques feuilles de persil plat.
Préparez de Sel et poivre moulu.

Salade de pommes de terre : les meilleures recettes avec et sans vinaigrette. La salade de pommes de terre se déguste de mille et une façons. Avec du thon et quelques feuilles de persil haché, tiède avec du hareng et de la ciboulette, froide avec du cervelas, elle peut être très simple. Salade de pomme de terre aux raisins.

Salade de pomme de terre aux raisins instructions

Lavez et épluchez les pommes de terre, couper les en morceaux (forme au choix selon idée de présentation) et faites-les bouillir dans une casserole..
Entre temps préparer une sauce en utilisant le yaourt, les raisins secs, le safran, le jus de citron et le vinaigre de balsamique. Salez la préparation, puis réservez au frais..
Épluchez la carotte, et à l'aide d'une mandoline, coupez la en fines tranches (petit astuce : dans ma recette, j'ai utilisé un emporte-pièce pour avoir des tranches de carotte en forme de fleur)..
Dans un grand saladier, versez les pommes de terre cuites après les avoir égoutté. Versez la préparation au yaourt, et mélangez. Rajoutez en dernier les "fleurs" de carotte et les feuilles de persil préalablement lavées. Rajoutez du sel si nécessaire, poivrez le tout...et hop! votre salade est prête à être servie. Bonne appétit !.

Recette simple à réaliser.aucune difficulté technique ;) Je suis moi-même une super débutante en cuisine (^_^) Les proportions sont de simples indications. Selon votre palais, vous pouvez doser les ingrédients, surtout l'assaisonnement. Acidulées, sucrées et pleines de vitamines, les pommes s'invitent dans tous les plats. En entrée, une salade aux pommes, aux endives, au comté et au noix apportera de délicates saveurs. Pour varier les goûts et apporter à une salade aux pommes des teintes douces et sucrées, les oignons caramélisés seront parfaits.